Arroz de Lombo - Hibisco com Whey

Para um belo almoço com a família, este arroz de lombo é uma refeição única e completa.

Ingredientes

200 gramas de lombo suíno cozido e cortado em cubos
200 gramas de Bacon cortado em cubos
Uma cebola picada
3 dentes de alho picados
1 talo de alho-poró
50 ml de azeite
200 gramas de arroz branco
Uma colher de sopa de páprica
1,5 litros de água ou caldo de frango
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande em fogo médio, coloque azeite e refogue o alho, a cebola, o bacon, o lombo suíno, o alho-poró e a páprica.

Adicione o arroz e refogue por mais 5 minutos.

Acrescente a água até um dedo acima do nível do conteúdo da panela.

Acerte o sal e a pimenta do reino, tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até quase secar.

Retire do fogo e sirva a seguir. Bom apetite!