Esta receita de bolo de cenoura ficou muito boa e saudável. Vale a pena!
Ingredientes
- Uma cenoura sem casca cortada em cubinhos
- Duzentas gramas de farinha de aveia
- Meia xícara de óleo de coco
- Meia xícara de açúcar de forno diet
- Dois ovos
- Uma colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de preparo
Junte a cenoura, os ovos e o óleo de coco no liquidificador e bata bem.
Em uma tigela adicione os ingredientes líquidos com os sólidos e misture bem.
Por último acrescente o fermento em pó.
Coloque numa forma untada com farinha de aveia e óleo de coco.
Leve para assar no forno a 180 graus por 30 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
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