Sopa de Lentilhas - Hibisco com Whey

Numa noite fria, uma sopinha não cai bem? Que tal essa sopa de lentilhas fácil de fazer?

Ingredientes:

250 gramas de lentilhas secas
1 gomo e meio de linguiça calabresa
Meia xícara de molho de tomates
Uma cenoura grande em rodelas
2 batatas médias em cubos
Meia cebola picada
3 dentes de alho amassados
Uma colher de sopa de azeite
Sal a gosto
800 mililitros de água

Modo de preparo:

Deixar as lentilhas de molho em água abundante de um dia pro outro.

Escorra a água da lentilha e transfira as lentilhas pra panela de pressão.

Colocar os outros ingredientes na panela de pressão, despejando por último os 800 mililitros de água.

Misture tudo, feche a panela e cozinhe na pressão por 15 minutos.

Sirva a seguir.