Receita super-rápida de arroz de forno fitness para uma refeição deliciosa.
Ingredientes
3 xícaras de arroz cozido
Uma lata de seleta de legumes
200 gramas de presunto fatiado picado
2 tomates picados em cubos
Uma cebola média picada em rodelas
Dois dentes de alho picados
2 copos de requeijão light
150 gramas de queijo parmesão fresco ralado
Um sachê de molho de tomate pronto
Uma colher de sopa de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Fazer o arroz cozido.
Misturar o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.
Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o frango desfiado ou presunto picado e o sachê de molho de tomate
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture o molho ao arroz cozido com seleta de legumes
Em um refratário faça uma camada de arroz e uma de requeijão light, repita novamente a mesma sequência.
Finalize com queijo parmesão fresco ralado por cima.
Levar ao forno médio por, no máximo, 15 a 20 minutos.
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