Uma boa sugestão para um almoço saudável com a família ou amigos é este filé de frango com quinoa.
Ingredientes:
500 gramas de filé de frango
1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 ovos
1 xícara de quinoa cozida
Modo de preparo:
Num pote, misture a farinha de aveia com sal e pimenta.
Em outro pote, bata os ovos e no terceiro pote coloque a quinoa cozida.
Passe os filés de frango pela mistura da farinha, em seguida nos ovos e por último na quinoa cozida.
Coloque os filés empanados num tabuleiro forrado com papel alumínio e untado com óleo.
Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por 15 a 20 minutos.
Sirva assim que estiver pronto.
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