Cestinhas de Massa de Tortilhas recheadas com Frango e Creme de Ricota Light

Deliciosas, rápido e fácil de fazer: Cestinhas de Massa de Tortilhas recheadas com Frango e Creme de Ricota Light , bom para um lanche à noite.

Seis cestinhas recheadas em prato branco em cima do fogão

Ingredientes:

Seis discos de massa de tortilha;
Duzentas gramas de frango desfiado;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

Chimichurri a gosto;

Meia cebola picada;

3 dentes de alho picados;

Um pote de 200 gramas de creme de ricota light;

Azeite a gosto.

Modo de preparo:

Em formas de cupcake untadas com azeite, colocamos os discos de tortilha, cuidado para não quebrar quando estiver colocando as tortilhas nas forminhas.

Leve em forno pré-aquecido a 180 graus até ficarem levemente crocantes.

Numa panela, refogue no azeite os dentes de alho picados e a meia cebola picada.

Despeje o frango desfiado, tempere com pimenta do reino, chimichurri e sal a gosto. Finalize misturando o creme de ricota light. Desligue o fogo do fogão.

Retire, delicadamente, as cestinhas de tortilhas das forminhas e recheie-as com o creme de frango. Sirva a seguir.