O diferencial deste molho delicioso e diferente é que os ingredientes são todos assados antes de irem para panela. Cozinhe o espaguete e faça esse molho de tomates assados pra acompanhar.
Ingredientes:
4 tomates
Uma cebola grande
6 dentes de alho
Azeite a gosto
Orégano a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Corte grosseiramente os tomates em 8 pedaços e espalhe em uma assadeira.
Descasque a cebola e repita o mesmo processo.
Em seguida, coloque os alhos descascados na assadeira.
Adicione o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
Regue tudo com azeite em abundância.
Leve ao forno pré-aquecido alto por 40 minutos ou até que os tomates estejam bem assados.
Retire do forno e deixe perder o vapor do calor.
Coloque todos os ingredientes assados no liquidificador. Bata tudo até ficar um molho homogêneo.
Coloque o molho em uma panela, leve ao fogo. Deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos. Após esse tempo desligue o fogo e está pronto o molho.
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