O fusilli com este molho delicioso branco low carb de cogumelo shimeji vai ser a sensação para sua refeição.

Ingredientes

• Uma lata de creme de leite light
• Duas colheres de sopa de margarina light
• Cem gramas de queijo parmesão light
• Um envelope de gelatina em pó sem sabor
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Uma colher de sopa de cebola picada
• Uma travessa de cogumelos shimeji
• Duzentos e cinquenta gramas de macarrão fusilli de chia

Modo de preparo

Desfolhar o shimeji e reservar. Para o molho branco, numa panela aquecida colocar uma colher de margarina light, após derreter a margarina adicionar a cebola picada. Quando ficar translúcida, adicionar o creme de leite light, a gelatina em pó sem sabor e deixar derreter. Temperar com sal e pimenta do reino. Quando estiver na consistência desejada, adicionar o queijo parmesão light, misturar e reservar.

Em outra panela, derreter a outra colher de margarina light e adicionar o shimeji. Deixá-lo na panela, mexendo pouco para não desfazer os cogumelos, até que estejam murchos e bem incorporados na margarina.

Após isso, incorporar os cogumelos shimeji no molho branco e reservar.

Cozinhar o macarrão fusilli numa panela com água e pouquíssimo sal por cerca de doze minutos. Depois de pronto, escorra o macarrão e sirva com o molho branco.

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